OY_13028 澳门餐饮公司 招 主厨
岗位编号
OY_13028
代招企业
澳门餐饮公司
工作地区
澳门
主分类
待分类
参考薪酬
MOP20000-35000（含房补）+包吃，具体面议，其它跟劳工法；美食广场自营档口（日餐、泰餐、面包、车仔面）月营业额达成率≥120%，发放1个月底薪作为奖金；融合菜西餐厅开业后，按西餐厅月营业额达成率发放奖金（达成100%发放0.5个月底薪，达成150%发放1.5个月底薪）；年终奖按年度整体业绩发放，最高可达4个月底薪
工作时间
每日工作9-10小时，月休4日
面试方式
视频+现场面试
备注
包吃，含房补，法定节假日补休，医疗保险，食材补贴，在职技能培训，年终奖（按年度整体业绩发放，最高可达4个月底薪）
发布日期
2026-02-24
报名截止
2026-08-24
本职位由澳业受企业委托代招，申请结果由用人单位及主管部门按个案决定。
岗位职责
- 精通日餐（握寿司、刺身、烧物、关东煮等）、泰餐（冬阴功、咖喱、凉拌菜等）的传统工艺与创新技法，同时具备西式料理（煎、烤、焗、酱汁调制）基础
- 具备面包制作技能（或能独立指导面包师团队），熟悉车仔面等街头美食的出品逻辑
- 有融合菜研发经验，能将日、泰、西菜系的技法与食材有机结合
- 熟悉澳门餐饮卫生标准与食材采购渠道，具备团队管理能力，能与营运团队有效沟通
任职要求
- 粤语流利
- 8年以上餐饮厨师经验，其中至少3年日餐+泰餐双菜系主厨经验，2年以上西式料理（或融合菜）研发经验
- 有成功开设新餐厅（或档口）的筹备经验者优先