OY_13028 澳門餐飲公司 招 主廚
崗位編號
OY_13028
代招企業
澳門餐飲公司
工作地區
澳門
主分類
待分類
參考薪酬
MOP20000-35000（含房補）+包吃，具體面議，其它跟勞工法；美食廣場自營檔口（日餐、泰餐、麵包、車仔麵）月營業額達成率≥120%，發放1個月底薪作為獎金；融合菜西餐廳開業後，按西餐廳月營業額達成率發放獎金（達成100%發放0.5個月底薪，達成150%發放1.5個月底薪）；年終獎按年度整體業績發放，最高可達4個月底薪
工作時間
每日工作9-10小時，月休4日
面試方式
視頻+現場面試
備註
包吃，含房補，法定節假日補休，醫療保險，食材補貼，在職技能培訓，年終獎（按年度整體業績發放，最高可達4個月底薪）
發布日期
2026-02-24
報名截止
2026-08-24
本職位由澳業受企業委託代招，申請結果由用人單位及主管部門按個案決定。
崗位職責
- 精通日餐（握壽司、刺身、燒物、關東煮等）、泰餐（冬陰功、咖喱、涼拌菜等）的傳統工藝與創新技法，同時具備西式料理（煎、烤、焗、醬汁調製）基礎
- 具備麵包製作技能（或能獨立指導麵包師團隊），熟悉車仔麵等街頭美食的出品邏輯
- 有融合菜研發經驗，能將日、泰、西菜系的技法與食材有機結合
- 熟悉澳門餐飲衛生標準與食材採購渠道，具備團隊管理能力，能與營運團隊有效溝通
任職要求
- 粵語流利
- 8年以上餐飲廚師經驗，其中至少3年日餐+泰餐雙菜系主廚經驗，2年以上西式料理（或融合菜）研發經驗
- 有成功開設新餐廳（或檔口）的籌備經驗者優先